Dokumen Posisi Resmi

‎DOKUMEN POSISI RESMI

‎

‎PAGUYUBAN PEGIAT MAGGOT NUSANTARA (PPMN)

‎Pengelolaan Food Waste Kota Bandung Berbasis Biokonversi & Komunitas

‎

‎A. IDENTITAS ORGANISASI

‎

‎Nama: Paguyuban Pegiat Maggot Nusantara (PPMN)

‎Bidang: Pengelolaan sampah organik & biokonversi maggot BSF

‎Cakupan: Nasional (berbasis komunitas & pelaku lapangan)

‎Peran: Pendamping teknis, pengolah organik, penguat sistem hulu

‎

‎B. LATAR BELAKANG

‎

‎Krisis persampahan di Kota Bandung menunjukkan bahwa food waste (sampah sisa makanan) merupakan fraksi dominan timbulan sampah, sebagaimana tercermin dalam inventarisasi data DLH Provinsi Jawa Barat.

‎

‎Pengalaman lapangan PPMN di berbagai daerah memperlihatkan bahwa:

‎

‎Food waste bisa dan seharusnya diolah di sumbernya,

‎

‎Teknologi mahal di hilir tidak efektif untuk sampah organik basah,

‎

‎Komunitas telah bekerja nyata, namun belum diintegrasikan secara sistemik dalam kebijakan daerah.

‎

‎Tanpa perubahan arah kebijakan, krisis sampah akan terus berulang meski anggaran meningkat.

‎

‎C. SIKAP RESMI PPMN

‎

‎1. Food waste bukan untuk dibakar

‎Sampah organik basah tidak cocok untuk RDF maupun teknologi pembakaran. Pendekatan tersebut berisiko salah sasaran dan mengabaikan solusi biologis yang tersedia.

‎

‎2. Pengelolaan food waste harus berhenti di hulu

‎Sektor penghasil food waste terbesar—pasar, restoran, hotel, dapur komersial—harus wajib mengelola sisa makanan di tempat asal.

‎

‎3. Maggot BSF adalah sistem, bukan proyek

‎Biokonversi maggot BSF terbukti efektif, cepat, dan rendah emisi, jika dijalankan sebagai sistem berkelanjutan, bukan sekadar pilot project.

‎

‎4. Komunitas adalah pelaku utama, bukan pelengkap

‎Pegiat maggot dan komunitas pengolah organik harus diposisikan sebagai mitra teknis resmi, bukan relawan tanpa dukungan.

‎

‎D. CATATAN KRITIS TERHADAP KEBIJAKAN SAAT INI

‎PPMN mencatat beberapa persoalan utama:

‎> Fokus kebijakan masih dominan di hilir (TPS, TPA, RDF),

‎> Partisipasi warga dijalankan tanpa sistem organik yang siap,

‎> Komunitas pengolah organik sering dijadikan etalase program, bukan subjek perencanaan,

‎> Anggaran besar belum diarahkan untuk menghentikan food waste di sumbernya.

‎E. REKOMENDASI KEBIJAKAN PPMN

‎

‎(Mendesak dan realistis untuk 2026)

‎

‎1. Wajib Kelola Food Waste Sektor Komersial

‎Pasar, hotel, restoran, rumah sakit, dan sentra kuliner wajib:

‎- mengolah food waste sendiri, atau

‎- bermitra dengan pengolah komunitas.

‎

‎2. Larangan Food Waste Masuk TPS/TPA Tanpa Pengolahan

‎

‎3. Pengakuan Resmi PPMN & Komunitas Pegiat Maggot

‎Sebagai:

‎- mitra teknis,

‎- penyedia SOP,

‎- pendamping lapangan.

‎

‎4. Realokasi Anggaran Daerah

‎Dari teknologi bakar dan proyek hilir →

‎infrastruktur pengolahan organik berbasis komunitas.

‎

‎5. Standarisasi & Pendampingan Berkelanjutan

‎Untuk mencegah:

‎a. bau,

‎b. lindi,

‎c. konflik sosial,

‎d. kegagalan teknis.

‎

‎F. KELOMPOK YANG PERLU DILINDUNGI & DILIBATKAN

‎

‎PPMN menekankan perlunya perlindungan dan pelibatan:

‎

‎1. komunitas pengolah organik kecil,

‎

‎2. warga RW padat,

‎

‎3. perempuan pengelola sampah rumah tangga,

‎

‎4. pekerja informal dan relawan lingkungan.

‎

‎Mereka menanggung dampak langsung, namun sering tidak hadir dalam perumusan kebijakan.

‎

‎G. PENUTUP

‎

‎PPMN meyakini bahwa krisis sampah Bandung bukan kekurangan teknologi, melainkan kesalahan arah kebijakan.

‎Food waste tidak perlu dibakar, tidak perlu dipindahkan, dan tidak perlu menunggu teknologi mahal.

‎

‎Food waste cukup dihentikan di sumbernya,

‎dengan sistem biologis yang dikelola komunitas.

‎

‎Bandung, 

‎

‎Paguyuban Pegiat Maggot Nusantara (PPMN)

‎Ketua,

‎Muhammad Ardhi Elmeidian

‎

‎